Importancia de la nutricionista en el postoperatorio

Cuál es la importancia de la nutricionista en el acompañamiento del paciente
del periodo postoperatorio.
El papel de la nutricionista es muy importante en el periodo postoperatorio tal
como lo es en el periodo de preparación.
Antes de la cirugía se debe tener una consulta con la nutricionista quien le dará
al paciente los parámetros de alimentación para los primeros días después de la
cirugía. La dieta después de una cirugía bariátrica va cambiando de manera
lenta y progresiva desde una dieta líquida hasta una dieta normal, la nutricionista
es la persona que va informar al paciente acerca de los cambios que viene en el
periodo postoperatorio, el rol de la nutricionista es absolutamente importante en
el periodo postoperatorio porque de una información nutricional adecuada
depende una adaptación adecuada a la cirugía. Los resultados son óptimos
cuando la nutricionista tiene la oportunidad de conversar con el paciente y
explicarle la razón de los cambios y el momento de estos, un paciente que es
llevado a cirugía y solamente tiene unas instrucciones escritas y no vuelve a tener
contacto con la nutricionista usualmente va tener un postoperatorio más difícil
porque va tratar de introducir cambios que es probable que los haga en
momentos que no son adecuados.
El papel de la nutricionista es muy importante en el periodo de pérdida de peso y
adaptación a la dieta, a largo plazo también hay un papel importante para las
visitas que deberían hacerse con alguna periodicidad a la nutricionista, esto con
el fin de que una vez el paciente se ha adaptado a una dieta normal podamos
revisar y evaluar que no haya realizado algunos hábitos que no son favorables
para el mantenimiento de peso a largo plazo.
La recomendación entonces es que todos los pacientes que van a ser sometidos
a la cirugía bariátrica, tengan una consulta antes de la cirugía con la nutricionista
quien debe ser una persona con experiencia y conocimiento de cirugía bariátrica
específicamente. El acompañamiento en el postoperatorio es absolutamente
importante y recomendamos que en el largo plazo con alguna periodicidad los pacientes pidan cita con la nutricionista para que revise cómo están sus hábitos
alimentarios con el de que los resultados de pérdida de peso se mantengan a
muy largo plazo